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冬日喝汤攻略,美味又养生,让你暖到心窝里

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发表于 2020-1-17 12:34:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
转眼即是三九,越来越扛不住严寒。这时候,如果能喝上一碗热乎乎的养生汤,会感觉整个人得到了救赎,分分钟暖到心窝窝里去。舟舟今日分享三款适合冬日的养生汤。
1、 羊肉萝卜汤
羊肉萝卜汤

食材:
羊腩500克,白萝卜一根,香菜,葱,姜,盐,鸡精,料酒,胡椒粉、花椒、香叶
步骤:
第一步:羊肉煮15分钟,放入姜片、花椒、香叶,焯水去腥后捞出。
第二步:熟羊肉过水清洗,切小块。白萝卜洗净,滚刀切块。
第三步:将羊肉、姜片下锅,加适量水、加盐,大火烧开后改小火,煮至羊肉烂熟,再放入萝卜继续煮,出锅后,撒上香菜、葱花。

2、 乌鸡虫草汤
乌鸡虫草汤

食材:
乌鸡、虫草花、红枣、枸杞、姜、料酒、盐
步骤:
第一步:乌鸡切块,加清水焯煮,加入料酒去腥。
第二步:焯水后的鸡,放入炖锅,再加入清水、几颗红枣、姜片、虫草花,一起大火炖煮。
第三步:大火煮开后,加入虫草花约200克,改中火继续煮一小时。
第四步:起锅前,加入十几粒枸杞,加入盐。

3、枸杞鲫鱼汤
枸杞鲫鱼汤

食材:
鲫鱼、枸杞、香菜、葱、姜、料酒、胡椒、盐、香、姜汁
步骤:
第一步:将鲫鱼清理干净,鱼身斜刀切十字。
第二步:选十几粒枸杞,清洗,泡软。
第三步:热锅烧油,放入鲫鱼、枸杞、胡椒、姜片,加入清汤、盐一起煮。
第四步:煮沸后,改小火,炖约20分钟,再加入葱、香菜、淋上些许香油,即可食用。

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